Gewürz Mischung 

Zutaten:

Pfeffer, Senfkörner, Zwiebel,Piment, Koriander, Wacholderbeeren, Ingwer, Paprika, Kardamon, Karotten, Lorbeerblätter, Nelken, Liebstöckel, Dill, Pastinaken, Lauch, Sellerie, Petersilie, Tomaten

Verwendung:

Wildgerichte gehören schon immer zum Lifestyle dazu, werden aber immer wiieder beliebter. Diese Gewürzmischung rundet Ihre Wildgerichte aromatisch sehr schön ab. Etwas grober gehalten, aber vor Gebrauch leicht angestossen, frischer geht es nicht mehr.

Dezente Süße.

Etwas genussFolles aus Indien. Ein geschwefeltes Spezialsalz.

Gewürz Tipp: In der indischen Küche wird Kala Namak nicht zum Salzen verwendet, sondern zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren. Die Würze und das Aroma dieses Salzes passen gut zu exotischen Früchten, Chutneys, Gemüse und Fisch.

Verzehr Tipp: Eine Scheibe frisches Brot, etwas Butter und eine Prise Kala Namak- ein Eierbrot pur. Grüne Sauce oder Heringssalat sind auch beliebte Favoriten für das Kala Namak.

Aroma: Frisches hart gekochtes Ei

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze

Gewürzsalz, Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Sellerie, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Senfmehl, Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen, Kurkuma

Gewürz Tipp: Ein hervorragendes Gewürzsalz, zur Verfeinerung von Saucen, Suppen und Eintöpfen. Auch perfekt zum Würzen von Gemüse und Eierspeisen geeignet.

Aromen: frischer, feiner intensiver Kräutergeruch

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze

Gewürz Tipp: Mischung mit Rosa Beeren, "Superiors" - ideal für Ihre Pfeffermühle

Pfeffermischung, Zutaten: Pfeffer (schwarz - weiß), grüner Malabar Pfeffer, rosa Beeren (Schinusbeere)

Aromen: ausgewogener Pfefferakzent mit ledriger Holznote, beim Mörsern oder Mahlen bekommt er eine aromatische Zitrusnote

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze

Gewürz Tipp:  GenussFolle fruchtige, zitronige Gewürzmischung. Eine fein abgestimmte Gewürzkomposition zum Verfeinern von Fisch, Schalentieren, Austern. Passt hervorragend zu hellem Fleisch. Eine frische Brise für Ihren Genussteller.

Zutaten: Zitronenpfeffer ( weißer Pfeffer, Zitronenschale, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Dextrose, natürliches Zitronenaroma, Kurkuma) Orangenpfeffer, Meersalz grob - unbehandelt

Aromen: fruchtig, frische limonige Duftnote, knusprig salziger Biss, ausgeprägte Pfefferschärfe

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze

Gewürz Tipp: Für die Verwendung als klassischer Pulled Pork Rub - vermischen Sie die genussFolle Gewürzmischung mit Senf und massieren es in Ihr Fleischstück. Für eine Pulled Pork Injektion, mixen Sie zerlassene Butter zum Gewürz dazu und injektzieren es in Ihr Fleischgut.

Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Knoblauch, Demerara Rohrrohrzucker, Rübenzucker, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Ancho Chili, Paprika, Cayenne Chili, Oregano, Pfeffer

Aromen: leicht süße Rauchnote, Kräuter- und Tomatenakzente, abgerundeter Pfeffergeschmack

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze

Gewürz Tipp: Ob im BBQ Smoker oder am Grill, ob für Beef, Pork, Chicken oder Veggie: Dieser BBQ Allrounder Rub - ist ein Muss für jedes Gewürzregal. Edler Paprika und anregende Jalapeno Chillis sorgen für den Geschmacks -Kick am Gaumen, während feiner Demerara Rohrrohrzucker unter Hitze karamellisiert und eine köstliche Kruste am Grillgut entsteht. Ein legendäres Gewürzhighlight bei jeder Grill- und Barbecue Party!

Zutaten: Paprika, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Demerara Rohrrohrzucker, Knoblauch, Zwiebel, Speisesalz, Sellerie, Cumin, Pfeffer, Jalapeno Chili, Oregano

Aromen: orientalischer Duft, ausgeprägte Süße und pikante Schärfe, Raucharoma, Best Western Feeling pur

Ohne Glutamt, Aromen und Zusätze

Gewürz Tipp:  Das Puttanesca Gewürz ist ein Top Begleiter für alle Pasta Sorten. Dieses Gewürz rundet alle Pasta Saucen perfekt ab, harmoniert auch wunderbar zu Gnocchi mit Sugo oder auch zu Polenta. Gemüse und Salaten verleiht es eine intensive geschmacklich würzige Note.

Zutaten:  Oliven grün, Tomaten, Pyramidensalz, Schalotten, Kapern, Oregano, Chili, Basilikum, Knoblauch, Sardellen, Pfeffer, Zitronenschale, Bohnenkraut, Liebstöckel, Rosmarin, Steinpilze, Zimtblüte

Aromen: Tomatige Kräuternote, fruchtige Olivennote, mediterraner Duft

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze

Gewürz Tipp:  Das Gewürz Amore besteht aus Gewürzsalz, ideal für jede Art der italienischen Küche, ob Tomatensauce, als Pizza Gewürz, Tomatengerichte. Aber auch ein toller Begleiter zu Fisch, Fleisch und Gemüse, eben ein Liebesgewürz.

Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Knoblauch, Paprika, Majoran, Salbei, Oregano, Rosmarin, Tomatenflocken, Basilikum, Bohnenkraut, Thymian, Petersilie, Koriander u.v.m.

Aromen: typischer mediterraner Kräuterduft, angenehme Knoblauchnote, leichte Frische von Pinie und Limone.

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze 

Gewürz - Tipp: Perfekt zu Geflügel, Fisch, zahlreichen Gemüsesorten, ebenso mit Reisgerichten, Schaschlik, Fleischbrühe, Soßen, Suppen und Desserts.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Senfkörner, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamon, Chilis, Fenchel, Nelken, Knoblauch, Muskatnuss, Zwiebel, Ananasfruchtpulver (Ananassaft, Maltodextrin, Traubenzucker).

Aromen: Exotisch und fruchtig. Der milde und lieblich-fruchtige Geschmack, harmoniert mit dem klassischen Currygeruch mit ausgeprägter Zimtnote, gepaart mit der harmonisierenden Süße und Säure der Ananas.

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätzen. 

Gewürz - Tipp: Auch für Kompotte, Röster, Marmeladen und süße Strudel, Milchreis und Grießbrei kann man diese Mischung ideal verwenden.

Gewürzzucker, Zutaten: Demerara Rohrrohrzucker, Zimt (Cassia Zimt, Canehl Zimt, Cassia Zimtblüte), Ornagenschale, Piment, Ingwer, Nelke, Gewürze, Vanille.

Aromen: Orange steht im Vordergrund und wird durch die wärmende Note von Zimtblüte und Zimt umschmeichelt, intersiver fruchtiger, karamelliger Geschmack, der dadurch den typischen Bratapfel Charakter entwickelt.

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze

Lassen Sie sich verzaubern, optisch und genussFoll. 

Von uns veredelt auf pflanzlicher Basis, mit einer schönen Wacholdernote. Ein wechselndes Farbenspiel von blau - zu lila, in Verbindung mit einem Tonic.

Unsere Verzehrempfehlung:

4 cl          Blue Magic Gin

200 ml   Tonic Water

                geeiste (oder frische) Heidelbeeren 

                Eiswürfel und ein Blättchen Minze

Wir wünschen genussFolle Momente

 0,5 l